刚刚昔日的2024年夏天，中药茶饮赛说念尤为引东说念主注视，新设置的中药茶饮品牌在8个月内开了140多家新店，“中药茶饮”关系的话题浏览量也冲破1.5亿次。然则，这一快速发展的背后也存在隐忧。在“中药茶饮行业浪掷行径调研”中，尽管有75.47%的浪掷者暗意欢乐购买中药茶饮，但也有过半的浪掷者对中药茶饮的真实功效存疑丝袜 色情，其中不乏47.94%的浪掷者合计“是药三分毒”，难以判断长久服用的危害。

　　浪掷者小闪便是最早尝试中药茶饮的东说念主，她告诉央视网《新闻+》记者，刚驱动因为新奇买了一杯，但自后离家太远也没再复购。她合计，中药茶饮比拟于传统奶茶，似乎并莫得绝顶的上风，“而且要是又好喝又治病的话，为什么当今病院开的汤剂如故苦的呢？”

　　口味功效难两全，“第二杯”为何没东说念主买单？

　　数据表露，在中国浪掷者购买中药茶饮的感情因素调研中，居于前三的区分为原料品性（53.93%）、保健功效（51.87%）和滋味（44.76%）。

　　然则，福建的龚先生在计算中发现，中药茶饮的功效和口感确凿难以两全。由于一些中药材的口感本人偏苦偏涩，熬出来有浅浅的药味儿，“和树根泡水的滋味相似”，于是茶饮店在线下制作时，时时齐会添加黄冰糖来改善气息和口感。

　　但有些药材的滋味，连黄冰糖也“转圜”不了。龚先生告诉央视网《新闻+》记者，“106种‘药食同源’的中药材内部真确得看成念饮品的好像也就20种，大大量中药口感酸涩、气息不好闻，并不安妥用来作念茶饮”。因此，市面上有不少品牌欺诈信息差来作念噱头，“即使刚驱动能推出几种居品，但是后续的搭配和翻新难度很大，就又回到了生果茶和鲜奶茶的主流赛说念”。

　　河南郑州的周先生一驱动也合计，中药茶饮是一个可以的商机，因为每年夏日郑州齐会掀翻一股酸梅汤和祛火汤的“高潮”。于是，他一次性投资了40多万元加盟了某中药茶饮品牌。对方应允，会提供由连锁中药店开具的茶饮配方，“左证一年四季不同，药包不休改良”。

　　但周先生在开业后却迟迟等不到新配方。“有一次好拦阻易提供了新品红枣枸杞茶，但没思到寄过来的材料果然是红枣枸杞酱，这能叫中药奶茶吗？”周先生无奈地对记者说，“要是临了变成糖水，那浪掷者会思为什么不干脆在家泡一泡？”

　　央视网《新闻+》记者在看望时发现，中药茶饮店在宣传时会刻意避强迫调其功效，“你只可说这内部的原材料，哪味中药有什么功效，但是你不可成功写用这味药调配的奶茶有什么功效”。

　　《中华东说念主民共和国食物安全法》章程，中药入饮必须使用《中华东说念主民共和国药典》中明确界定的“药食同源”因素，即只可选拔“既是食物又是中药材”的原料，因此，中药茶饮中的药材和药方齐是“超市里就能买到的药材，比如枸杞、红枣、薏米，群众一看就知说念有这个成果”。如斯一来，居品的功效宣传既毋庸成功点明，也不会非法。

　　但是，药材的功效和居品的功效是一趟事吗？央视网《新闻+》记者商榷了齐门医科大学附庸北京中医病院药学部副主任药师刘洋。她暗意，合理的药材搭配智力达到养生的成果，其中剂量、药性、配比和禁忌是热切因素。

　　计算茶饮店的龚先生向央视网《新闻+》记者举了一个例子：菊花用5—7克可以缓解风热头痛，“但这个量不算轻，要是我不敢让浪掷者出事的话，我就保守少量，降到1—2克”。为了幸免浪掷者因体质不对，喝完出现泻肚或其他问题，店铺通常会为裁减风险减少中药入饮的剂量，但这么一来，中药茶饮便是“有少量药味的糖水”。

　　口感功效两难全的矛盾最终响应到了销售数据上。周先生告诉央视网《新闻+》记者，“中药奶茶的复购率绝顶低”，独一开业前两周每天能卖出两百多杯，后续销量便急剧下滑，“一天只可卖出一二十杯，收入一两百元”。在快要半年的计算中，周先生的店铺每个月要损失3万多元，而且不啻我方，云南、福建、江苏等地的同款中药茶饮店相通销量下滑严重，“咱们有个开店的筹商群，夏天还没过完，群里就驱动陆不息续转卖开辟了”。

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　　从药铺走向店铺，中药茶饮奈何求变？

　　在店铺归并损失几个月后，周先生决定闭店搬迁。“我准备换个门头，自创个品牌我方作念，计划把菜单和居品齐换一遍”，周先生告诉央视网《新闻+》记者，他一经肯定健康类型的茶饮会有我方的细分市集。

　　对此，刘洋医师暗意，非论是养生茶如故中药茶，商家齐需要长远了解“药食同源”目次下中药材的性味、功能、配伍禁忌、药性。“即使是药食同源的中药，也要防御服用东说念主群体质和剂量的相反。比如，妊妇不提出吃薏仁、红花；儿童不提出吃枸杞和补益类的中药，会促进过早发育；服用芡实一般不可超越30克，不然可能会形成小便不利等等。”

　　更热切的是，“平庸市集上的中药材作秀会比较多”，刘洋医师领导，和正规的病院药房比拟，浪掷者和店主可能没倡导辩别中药的真伪，而且很难死亡中药的储存要求，“像是有一些药材，要幸免阳光直射，要是发生霉变和变质，也会影响食物安全。”

　　刘洋医师提出，出于抵浪掷者和品性认简直角度，商家如故应该请具有专科中药关系禀赋的东说念主士评估一下药方，望望剂量配比是否合理，是否存在一些禁忌，同期商家我方也要具备中药关系的常识。“在知足上述要求的情况下，将传统中医药与当代饮品归并亦然对中医药文化的传承与翻新，如故可以不息探索尝试的”。

　　转向作念古风茶饮的龚先生对记者暗意，后续不需要再为了颤动效应而“搞中药茶饮那么大的噱头”，舒服转动意志，可以叫养生茶饮或者古风茶饮，“因为群众对养生茶的期待莫得中药茶那么高，毕竟一提中药丝袜 色情，浪掷者如故有治病的期待在内部”。（记者/卢洋 编订/杨绎霏 编订/阚纯裕）